Micro-oganismes du sol et alimentation : une approche holistique

Les micro-organismes sont essentiels pour la bonne santé collective : de notre microbiote intestinal au microbiote du sol, ils sont le point de départ du Vivant. Les travaux du Dr. Elaine Ingham et du Pr Rattan Lal, sont précurseurs dans leurs approches holistique des sols. En France, Claude et Lydia Bourguignon alertent depuis les années 90 sur l’importance de la microbiologie des sols.

Micro-organismes du sol et alimentation - une approche holistique
La microbiologie des sols : clef de la régénération

Renaturer

Un microbiote local

pour un territoire

Une résilience alimentaire rentable

en appliquant les règles du vivant

Objectif de la formation

L’indépendance alimentaire commence par la compréhension du fonctionnement des sols dans son ensemble et non de manière fragmentée. Un pan entier de la connaissance des sols a été oublié au profit d’une approche chimique des sols durant des années – pourtant il n’y a pas de chimie sans biologie dans le règlement intérieur de la nature. Dans ce stage, nous vous transmettons une approche holistique et systémique du sol où l’ensemble de la chaîne alimentaire des micro-organismes vous sera présentée, ainsi que leurs rôles et leurs fonctionnalités dans l’objectif d’une abondance alimentaire. Une analyse biologique du sol à l’aide du microscope sera effectuée à cette occasion.

Sept microscopes seront mis à votre disposition pour réaliser cet atelier ensemble et percevoir l’invisible microbiote du sol, responsable de notre sécurité alimentaire et de notre bonne santé.

Une conférence exceptionnelle de Philippe Guillemant aura lieu en fin de stage et portera sur “La physique des cycles du vivant”.

Démocratiser l’utilisation du microscope

Le microscope est aujourd’hui le seul moyen pour vérifier la présence ou l’absence des micro-organismes bénéfiques dans un sol, un compost, un thé de compost, d’un vermicompost…

Il existe aussi les analyses d’ADN des micro-organismes présents dans votre échantilions, mais elles sont généralement très couteuses et relèvent plus du domaine de la recherche.

Le microscope devient ainsi un outil-allié indispensable dans le changement des pratiques agricoles et devient même ludique et amusant lorsque vous l’intégrez dans votre quotidien.

micro

Avantages pour les services écosystémiques et cycles biogéochimiques

réseau trophique du sol

L’utilisation des micro-organismes permet :

1. L’abandon des biocides (pesticide herbicide fongicide) et des engrais

2. Une baisse des coûts de production

3. Une densification des cultures

4. Régénérer le capital nourricier

5. Améliorer la qualité et la valeur nutritionnelle des aliments

6. Une multiplication des lignes de production (polyculture) et Un rendement plus élevé (de 30% à 50% la première année)

7. La restructuration du sol et l’éclatement des semelle de compaction en surface et en profondeur

8. Une optimisation des cultures en terre par la valorisation des déchets  (avec les techniques de composts oxygénées)

9. Une économie d’eau en fonction des climats (pas de ruisselement, pas de pollution des nappes, rivières…)

10. La relocalisation des cycles biogéochimiques (azote, phosphore, potassium, eau…)

11. La sequestration des gaz à effets de serre dans le sol (CO2, méthane, oxydes…)

12. Le développement des services écosystémiques (services naturels fournis par les autres organismes vivants, tels que les insectes, les oiseaux etc…)

« Il existe une corrélation entre notre bonne santé,

la bonne santé du sol et notre sécurité alimentaire »

Céline Basset

La formatrice Céline Basset

Céline Basset est formée à l’école du Dr. Elaine Ingham (microbiologiste américaine). Depuis 2019, elle est détentrice d’un brevet d’ensemencement des sols. En 2021, elle a écrit son premier livre “Produire en régénérant, Carnet de voyage d’une paysanne” et plus récement elle a contribué à la rédaction du livre L’agriculture au coeur de la santé unique : un lien régénéré entre le vivant et la nature.

Portrait Céline Basset

Le conférencier Philippe Guillemant

Philippe Guillemant

Ingénieur physicien français diplômé de l’École Centrale Paris et de l’Institut de Physique du Globe, Docteur en Physique et Habilité à Diriger des Recherches au CNRS.

Programme de la formation

Informations et inscription

Micro-oganismes du sol et alimentation : une approche holistique

Durée : 3 jours.
Lieu : Gîte d'Estachon (04).
Hébergement et repas : 3 nuits d’hébergement + repas végétariens (midi et soirs) inclus (place limitée). Vous pouvez au choix participer avec votre propre solution hébergement et de repas.
Tarif : 550 € TTC avec hébergement et repas inclus (places limitées) ou 350 € TTC sans repas ni hébergement.
Capacité : 11 places.
Pratique : Accessible en voiture uniquement
> Descriptif de la formation

Dates

  • Du vendredi 15 avril au dimanche 17 avril 2022.
  • Hébergement et repas végétariens inclus + vin pour repas du soir.

Inscription

Les inscriptions sont closes.

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